البطيخ: 10 خصائص وفوائد هذه الفاكهة الصيفية
البطيخ هو واحد من أفضل الفواكه لتناول الطعام في الصيف ، إلى جانب كونها منعشة للغاية ، يحتوي على العديد من الخصائص الصحية. جنبا إلى جنب مع البطيخ ، فإنه ينتمي إلى عائلة Cucurbitaceae النباتية وكلاهما مفيد جدا للكائن الحي.
على الرغم من أن بعض الأفراد يعتقدون أن هذه الفاكهة اللذيذة تحتوي فقط على الماء والسكر ، البطيخ يحتوي على الكثير من المواد الغذائية ويوفر العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة . هذه الفاكهة هي طعام صحي جدا ولديها كمية قليلة من السعرات الحرارية.
تسير البطيخ وفترة الصيف جنبًا إلى جنب. إن نوعيته المنعشة وذوقه الحلو يساعد على مقاومة الحرارة ، وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، هذه الفاكهة هي حلوى لذيذة جدًا لا تجعلك تشعر بالذنب عند تناولها.
- المادة ذات الصلة: "24 الأطعمة حرق الدهون (وصحية للغاية)"
خصائص وفوائد البطيخ
هناك أنواع مختلفة من البطيخ ، وبعضها أكبر ، والبعض الآخر أقل استدارة والبعض الآخر بدون الخطوط التي تميزها. بغض النظر عن نوع من البطيخ المستهلكة ، كلها صحية للغاية.
لكن ... ما هي خصائص البطيخ؟ في السطور التالية نقدم الفوائد الصحية للبطيخ.
1. هيدرات
يرتبط البطيخ مع فصل الصيف وليس من المستغرب ، منذ ذلك الحين هو طعام يحتوي على نسبة عالية من الماء ، 92٪ من مكوناته ويحتوي على electrolytes مهم. يمكن تناوله في أي وقت وهو "وجبة خفيفة" مثالية للشرب في أي وقت. إذا تركناها أيضًا في البراد ، فلن تكون لذيذة فقط ، ولكنها ستكون منعشة للغاية. عندما يقترب موسم الصيف ، يصبح البطيخ طعامًا فاتح للشهية جدًا.
2. يحسن نظام المناعة ويمنع تلف الخلايا
هذه الفاكهة غنية بفيتامين C ، وهو أمر ضروري لجهازنا المناعي وبالتالي ، يحمي جسمنا ويساعدنا على القتال ، على سبيل المثال ، نزلات البرد. كما يحافظ على توازن الأكسدة للخلايا ويحميها من أنواع الأكسجين التفاعلية ، التي تضر بخلايانا وحمضنا النووي.
3. الجروح الشفاء التئام الجروح
وقد لوحظ أيضا دور فيتامين ج في التئام الجروح في العديد من الدراسات ، منذ ذلك الحين من الضروري لتشكيل نسيج ضام جديد . الانزيمات التي تشارك في تكوين الكولاجين ، وهي المكون الرئيسي للشفاء الجروح ، غير فعالة بدون فيتامين C. وباختصار ، يشارك البطيخ في شفاء الجروح.
4. يحسن صحة العظام
يحتوي البطيخ على الليكوبين ، وهو أمر مهم بشكل خاص لصحة عظامنا . يقلل الليكوبين الغذائي ، الموجود في بعض الأطعمة مثل البطيخ أو الطماطم ، من الإجهاد التأكسدي الذي يقلل عادة من نشاط بانيات العظم و osteoclasts ، وهما خليتين من العظم تشارك في التسبب في هشاشة العظام.
يرتبط استهلاك الليكوبين بعظام صحية. البطيخ غني أيضاً بالبوتاسيوم ، الذي يساعد على الاحتفاظ بالكالسيوم في الجسم ، مما يؤدي إلى صحة العظام والمفاصل.
5. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
تستهلك البطيخ بكميات كبيرة ، وفقا لكثير من التحقيقات ، يرتبط بشكل إيجابي مع تحسين وظيفة القلب والأوعية الدموية ، لأنه يزيد من تدفق الدم من خلال توسع الأوعية.
وجدت دراسة أجرتها المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم أن إضافة مستخلص البطيخ يقلل من ضغط الدم في الكاحل وضغط الدم العضدي والضغط السباتي لدى البالغين البدينين في منتصف العمر مع ارتفاع ضغط الدم الخفيف.
6. يساعد على فقدان الدهون في الجسم
يحتوي البطيخ على سيترولين ، مما يساعد على تقليل تراكم الدهون في الخلايا الدهنية . Citrulline هو حمض أميني يتم تحويله إلى arginine بمساعدة الكلى. عندما تمتص أجسامنا مادة السيترولين ، فإنها تمتلك القدرة على منع نشاط TNAP (الفوسفاتاز القلوي غير الخاص بالنسيج) ، والذي يسبب خلايا الدهون لدينا لإنتاج أنسجة دهنية أقل ، وبالتالي يساعد على منع التراكم المفرط للدهون في الجسم. .
7. تحسين صحة العينين
هذه الفاكهة مصدر كبير للبيتا كاروتين (وهذا هو السبب في أن اللون المحمر بالداخل) هو الذي يصبح فيتامين أ. وهو يساعد على إنتاج أصباغ في شبكية العين ويحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر. كما أنه يمنع العمى الليلي ، ويحافظ على الجلد والأسنان والأنسجة الهيكلية والناعمة وأغشية الأغشية المخاطية الصحية.
8. تأثير مدر للبول
البطيخ هو مدر للبول الطبيعي الذي يساعد على زيادة تدفق البول ويحمي الكلى . كما يتدخل في عملية القضاء على الأمونيا من الكبد.البطيخ هو تخسيس مدر للبول والطبيعية ، مما يساعدك على الحفاظ على لياقتك وصحتك.
9. المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة
البطيخ وهو غني بالمركبات الفينولية مثل الفلافونويدات والكاروتينات والتريتربينويدس . إن اللايكوبين الكاروتينوي لهذه الفاكهة مفيد في تقليل الالتهاب وتحييد الجذور الحرة.
و cucurbitacin E triterpenoid موجود أيضا في البطيخ ، ويوفر الدعم المضادة للالتهابات عن طريق منع نشاط انزيمات انزيمات الأكسدة الحلقية التي تنتج عادة زيادة التهابية. البطيخ الناضج يحتوي على كميات أعلى من هذه المركبات الفينولية المفيدة.
10. يمنع السرطان
هذه الفاكهة ، كما علقت سابقا ، هي مصدر ممتاز لفيتامين C ، فضلا عن مضادات الأكسدة الأخرى. هذا هو السبب في ذلك مساعدة في مكافحة تشكيل الجذور الحرة المرتبطة بتطور السرطان . ويرتبط تناول الليكوبين ارتباطًا إيجابيًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستات ، وفقًا لعدة دراسات.
