16 طعام لمحاربة فقر الدم من اليوم
فقر الدم هو اضطراب الدم الأكثر شيوعا ويحدث عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء (وبالتالي مستويات غير كافية من الهيموجلوبين) لنقل الأوكسجين إلى العضلات والأنسجة الأخرى والأعضاء الحيوية. النساء أكثر عرضة من الرجال للإصابة بفقر الدم ، على الرغم من أن سبب حدوث ذلك ما زال غير معروف.
أكثر الأسباب شيوعا لفقر الدم هي ل لنقص الحديد ، ونقص فيتامين B12 ونقص حمض الفوليك. هناك أسباب أخرى ، مثل الرضاعة الطبيعية ، والشيخوخة ، والاضطرابات الوراثية ، وما إلى ذلك. مما لا شك فيه، وفشل الأكثر شيوعا هو الحديد في النظام الغذائي، أي ما يعرف باسم فقر الدم بسبب نقص الحديد.
- ربما كنت مهتما: "18 العلاج الطبيعي لتهدئة القلق"
أعراض فقر الدم
أما بالنسبة أعراض فقر الدم ، هي التالية:
- التعب.
- الخمول.
- الخفقان.
- حساسية للبرد.
- صعوبة في التنفس
- الحموضة.
- تورم الذراعين والساقين.
- زيادة التعرق
- دم في البراز.
- القيء.
أفضل الأطعمة ضد فقر الدم
النظام الغذائي يمكن أن يكون مفيدا لمنع ومحاربة بعض أنواع فقر الدم. لذلك ، أدناه يمكنك العثور على قائمة الأطعمة التي تساعد على التغلب على فقر الدم :
1. الفطر
الفطر هي طعام لذيذ يمكن تناوله في حساء أو كمرافق على طبق. هذه الفطر لها كمية كبيرة من الريبوفلافين والنياسين والحديد وبيتا جلوكان ، المواد التي تفضل جهاز المناعة. اعتمادا على نوع الفطر الذي يتم استهلاكه ، يمكن أن يوفر ما يصل إلى 8 ملغ من الحديد.
2.Ostras
من المعروف أن المحار يكون غذاء مثير للشهوة الجنسية. ومع ذلك، هم أيضا غنية بالحديد . في الواقع، والمحار المحيط الهادئ لديها بعض من أعلى مستويات الحديد، مع 7.2 ملغ من هذا المعدن لكل 100 غرام. في الواقع، فإن معظم المأكولات البحرية (على سبيل المثال، والمحار، والاسكالوب وبلح البحر) هي المصادر الرئيسية للالحديد.
3. الماكريل
المأكولات البحرية ليست هي المأكولات البحرية الوحيدة التي تساعد في مكافحة فقر الدم ، مثل بعض الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة والماكريل أو الأنشوجة غنية بالحديد. يمكن الجمع بين المأكولات البحرية والأسماك مساعدة في منع فقر الدم أكثر من ذلك.
4. البرقوق
البرقوق هي مصدر كبير من الحديد ، مثل ، على سبيل المثال ، الخوخ المجفف. لكل 100 غرام ، فإنها تحتوي على 6 ملغ من هذا المعدن. كونه طعام لذيذ ، من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي . في الواقع، فهي الغذاء المثالي لمرافقة حبوب الإفطار، على الرغم من أنه من المهم أن تأخذ منهم في الاعتدال، بكميات صغيرة.
5. دقيق الشوفان
آخر طعام لذيذ ومغذى لتناول الافطار هو الشوفان. الشوفان غنية بالحديد. ومع ذلك، يحتوي على مركب يسمى حمض الفايتك ، والتي يمكن أن تحول دون امتصاص الحديد ، لذلك ينبغي اعتباره مصدرا ثانويا لمكافحة فقر الدم. الآن ، يحتوي الشوفان أيضا على فيتامينات ب ، بما في ذلك B12 ، والتي تعتبر مهمة في هذا الصدد.
6. الطماطم
تحتوي الطماطم على مركبين مهمين لمكافحة فقر الدم: فيتامين ج والليكوبين . يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد بسهولة أكبر ، كما أن الليكوبين مفيد لحفظ الكائن في حالة جيدة ومنع التآكل غير الضروري. هذه الخضار غنية في بيتا كاروتين وفيتامين E ، والتي تعتبر ضرورية لصحة الجلد والشعر. إضافة الطماطم أو اثنين إلى النظام الغذائي من اليوم إلى يوم يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد.
7. البيض
البيض هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على أعلى محتوى البروتين ، ولكن أيضا فهي مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة فهي تساعد جسمك على محاربة فقر الدم. بيضة كبيرة لديها 1mg من الحديد. على الرغم من أنهم يتمتعون بسمعة سيئة بسبب ارتباطهم بارتفاع مستوى الكوليسترول ، إلا أنهم أطعمة مغذية وصحية للغاية ، لا غنى عنها في أي نظام غذائي.
8. دبس
المولاس هو أيضا مصدر كبير من الحديد ، كما ملعقة من هذا الطعام يحتوي على 3.2 ملغ من هذا المعدن . يمكنك إضافة دبس السكر إلى مجموعة واسعة من المنتجات ، حيث يستمتع العديد من الناس بالتشكيلة المخبوزة لهذا الطعام مع دقيق الشوفان أو الآيس كريم أو حتى نكهة اللحم.
9. الجوز
يعد الجوز مصدرًا آخر رائعًا للحديد ، وفي الوقت نفسه ، له نكهة رائعة. على الرغم من أن جميع المكسرات غنية بالحديد ، فإن كل من المكسرات والفستق هي أفضل مصدر للحديد بـ 15 مجم لكل 100 جرام من المكسرات. نعم، تستهلكها في الاعتدال ، لأنها منخفضة السعرات الحرارية.
10. الشوكولاته السوداء
عشاق الشوكولاتة في الحظ ، لأن النسخة المظلمة مثالية لمكافحة فقر الدم. أونصة واحدة من الذهب الأسود تحتوي على 5 ملغ من الحديد. مسحوق الكاكاو كوب ديه 11.9 ملغ من الحديد وشوكولاتة الحليب بسيط لديها 1.1 غرام من الحديد.
11. بروكولي
يقال الكثير عن السبانخ بسبب محتواه من الحديد العالي ، ولكن تحتوي على حمض الأكساليك ، مما يقلل من امتصاص هذا المعدن ، وهذا هو السبب في القرنبيط هو أفضل ، والذي يحتوي أيضا على المغذيات الدقيقة الأخرى مثل فيتامين C. بروكولي هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية الموجودة.
12. العسل
لا شيء أحلى لفقر الدم من العسل ، وهو طعام لذيذ جدا ومغذي. العسل مفيد للجسم كله ويوفر كمية كبيرة من الحديد. 100 غرام من العسل لديها ما يقرب من 0.42 غرام من الحديد. ويشمل أيضا المغنيسيوم والنحاس ، والتي تساعد على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم .
13. زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هي مصدر رائع للحديد ويتم استيعابها بسهولة من قبل الجسم. يمكن أن تؤخذ بطرق عديدة ، ولكن لتعزيز تأثير مكافحة فقر الدم ، فمن الممكن أن تستهلك مع الخبز wholemeal. ملعقتين من زبدة الفول السوداني تحتوي على 0.6 ملغ من الحديد. بالطبع ، كن حذرا و اختر فقط تلك التي لا تحتوي على إضافات اصطناعية .
14. خبز الحبوب الكاملة
كما ذكرنا في النقطة السابقة ، تعتبر زبدة الفول السوداني مع شريحة من الخبز الكامل مثالية لمكافحة فقر الدم ، وهي أن شريحة واحدة من الخبز الكامل توفر 6 بالمائة من احتياجات الحديد اليومية. على وجه الخصوص ، هو مصدر كبير للحديد غير هيم ، مما يساعد الجسم على مكافحة بفعالية نقص هذا المعدن .
15. أبل
لا يُعرف التفاح بكونه طعامًا طبيعيًا يحتوي على نسبة عالية من الحديد. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات العلمية أن فيتامين C في التفاح والفاكهة الأخرى يعزز استخدام الحديد من قبل الجسم.
16. البنجر
من المعروف أن البنجر فعال للغاية عندما يتعلق الأمر بمكافحة فقر الدم. تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الحديد التي تساعد على إصلاح وإعادة تنشيط خلايا الدم الحمراء في الجسم ، وبالتالي ، تفضل إدارة الأكسجين لجميع اجزاء جسده.
