10 أطعمة تعمل على تحسين المزاج

علم النفس والتغذية هما من التخصصات التي ترتبط ، وفي السنوات الأخيرة اكتسبت علم النفس الأرض من الغذاء. هناك وعي متزايد بكيفية تأثير مشاعرنا على طريقة تناولنا للطعام وكيف نأكل يؤثر على حالتنا العاطفية. بالطبع ، أيضا لصحتنا العامة.

سنقوم في هذه المقالة بمراجعة أهم جوانب علم النفس الغذائي وسنتطرق إلى الأطعمة المختلفة التي لها تأثير على حالتنا العاطفية.

الغذاء والعواطف

العلاقة بين الغذاء والعواطف هي ظاهرة أثارت اهتمام الباحثين ، الذين يفهمون أن الأكل يؤثر على مزاجنا ، ولكن يؤثر أيضًا على عواطفنا في الطعام. على سبيل المثال ، عندما نكون مرهقين ، نميل إلى تناول الطعام بشكل أسوأ ، وهو أمر يحدث أيضًا عندما نشعر بالملل.

في الواقع ، فإن متلازمة الطعام الليلي هو "اضطراب الأكل" الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقلق والاكتئاب ، ويمكنك معرفة المزيد في مقالتنا: "متلازمة الطعام الليلي: الأسباب والأعراض والعلاج من اضطراب الأكل هذا ".

تشير الدراسات أيضا إلى أن العواطف هي المفتاح عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن لأنه عندما نتمتع بتوازن عاطفي ، فمن الأسهل بالنسبة لنا الالتزام بنظام غذائي وتحقيق أهدافنا. ووفقًا لتحقيقات أجراها مركز الأبحاث الوطني لتقارير المستهلك ، والذي شارك فيه 1300 من علماء النفس الذين أجابوا على أسئلة حول عملهم مع العملاء الذين يعانون من مشاكل في فقدان الوزن ، فقد توصلوا إلى أن العواطف يمكن أن تعرقل خطة إنقاص الوزن.

• إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذا الموضوع ، يمكنك قراءة مقالتنا: "العواطف هي العقبة الرئيسية لفقدان الوزن"

ما هو تأثير التغذية العاطفية على أجسادنا

ما نأكله يؤثر على صحتنا العامة ، لأن المواد المغذية في الطعام تسمح لنا بالحصول على مستوى أمثل من الطاقة وتسمح لنا بتزويد الجسم بالمواد التي يتطلبها لأداء وظائفه بشكل سليم.

يؤثر الغذاء أيضًا على مزاجنا ، حيث يحتوي بعضها على أحماض أمينية ومواد كيميائية أخرى ، مثل التريبتوفان ، الذي هو مقدمة من السيروتونين ، وهو ناقل عصبي مرتبط بالسعادة ، والذي يرتبط بمستويات منخفضة الاكتئاب والهاجوس.

الغذاء العاطفي: ما هي؟

الآن، ما هي الأطعمة التي تؤثر على مزاجنا؟ حاولت دراسة من جامعة وارويك وكلية دارتموث تقديم أدلة علمية على الأطعمة التي لها تأثير أكبر على المزاج. خلصت النتائج إلى أن ما يلي.

1. الفراولة

الفراولة هي ثمرة لذيذة مثالية عند مرافقتها مع الكريمة. بالإضافة إلى كونه غذاء مثير للشهوة الجنسية ، فإنه يبدو أيضًا مثاليًا لتحسين الحالة العاطفية. و ... لماذا؟ بالنسبة لفيتامين C ، الذي أثبت أنه حامي ممتاز للإندورفين والهرمونات المتعلقة بالمتعة والنشوة والجنس. أيضا ، يبدو أن البوتاسيوم الذي تحتوي عليه ، هو مفتاح تنظيم الجهاز العصبي.

2. الكرز

آخر الفاكهة اللذيذة التي تؤثر أيضا على مزاج الناس هي الكرز. على المستوى المادي ، فهي جيدة للحد من مستويات حمض اليوريك و يتم استخدامها في العلاج الوقائي ضد النقرس وتحتوي على خصائص مضادة للالتهابات . هم مضادات الأكسدة حتى يقاتلون الجذور الحرة. على المستوى النفسي ، لديهم تأثير كبير على المزاج السيئ والقلق ومستويات التوتر.

3. دقيق الشوفان

الشوفان هو حبوب غنية بالبروتينات التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات ، وبفضل ذلك ، لديها العديد من الفوائد للصحة الجسدية والعاطفية. فيما يتعلق الأخير ، يجلب الحيوية ، أي أن يحارب التعب ومستويات الطاقة المنخفضة . في هذا المعنى ، كما أنه يحسن المزاج.

• بل هو أيضا غذاء ممتاز لانقاص الوزن ، كما ترون في مقالتنا: "24 حمية دهنية (و صحية للغاية)"

4. الحليب ومشتقاته

منتجات الألبان هي مصدر كبير من فيتامين (أ) و (ب) ، والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور . كما أنها غنية بالبروتينات عالية الجودة ، كما تساعد أحماضها الأمينية في تحسين الذاكرة والحالة المزاجية. تدعي بعض الدراسات أن الحليب يريح لأنه يحتوي على التربتوفان ، والذي ، كما سبق أن ذكرت ، يزيد من مستويات السيروتونين ، التي ترتبط بالمزاج الإيجابي.

5. البيض

بالإضافة إلى الحليب ، فإن البيض غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات عالية الجودة ، لذلك له نفس فوائد الحليب ومشتقاته.

• إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن خصائصه ، في مقالتنا "20 أطعمة غنية جدا بالبروتين"

6. الشوكولاته

بعض الأطعمة لذيذة أكثر من الشوكولاته. وبالطبع ، فإن إصداراتها فقط ذات المحتوى المرتفع من الكاكاو صحية. الشوكولاته يطلق الدوبامين وبالتالي المواد الكيميائية العصبية الأخرى المتعلقة بالمتعة مثل الاندورفين والسيروتونين و phenylethylamine. لذلك ، من الجيد تحسين المزاج ووفقا لبعض الدراسات يساعد على الاسترخاء. الآن ، يجب أن يكون استهلاكه معتدلاً.

7. السبانخ

منذ أن كنا صغيرين ، لطالما قيل لنا أن نستهلك السبانخ ، خاصةً في محتواه من الحديد وفيتامين C ، لكن السبانخ أيضًا غنية بحمض الفوليك الذي يبدو أنه يزيد مستويات السيروتونين وبفضل ذلك ، يحسن المزاج.

8. السمك

وينبغي أيضا إدراج الأسماك ، ولا سيما تلك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، في هذه القائمة ، كما يبدو ذلك يمكن أن يكون المفتاح لتخفيف الاكتئاب والقلق بطريقة طبيعية تماما . بعض الأسماك الغنية بهذه الدهون الصحية هي: الماكريل والسردين وسمك السلمون.

9. الأناناس

الأناناس هو فاكهة غريبة متعددة الاستعمالات ، والتي يمكن إضافتها إلى السلطات والبيتزا . يبدو أنه يحبذ إنتاج السيروتونين ، الذي يساعد على تحسين المزاج والطمأنينة وتوفير المزيد من الحيوية. يبدو أيضا لمساعدتك على النوم.

10. المكسرات

تشير الأبحاث إلى أن الجوز قد يكون له خصائص تؤثر على المزاج ثم بدون أغذية غنية بفيتامين ب والبروتينات والسيلينيوم. السلينيوم معدن يمكن أن يؤثر إيجابيا على المزاج ، وتشير الدراسات إلى أن الحميات الغنية بهذا المعدن تساعد على أن يكون لديها عقل أكثر وضوحاً ، وثقة أكبر بالنفس ، وأقل قلقاً وأقل تشويشاً.